Издательский дом Редакция Подписка
Погода в Якутске: . -14 oC

Единственную социальную столовую Якутска, находящуюся в речном порту, держит на своих плечах хозяйка кафе «Графский берег» Ирина Борисовна Гузова. Сегодня этот светлый человек с большим сердцем у нас в гостях и рассказывает о том кресте, который она взяла на себя и несёт уже долгое время.

Единственную социальную столовую Якутска, находящуюся в речном порту, держит на своих плечах хозяйка кафе «Графский берег» Ирина Борисовна Гузова. Сегодня этот светлый человек с большим сердцем у нас в гостях и рассказывает о том кресте, который она взяла на себя и несёт уже долгое время.

Как накормить голодных?

– Я давно занимаюсь благотворительностью, около 20 лет. Мы устраивали Мохсоголлохскому детскому дому и Реабилитационному центру Новогоднюю елку и День Нептуна, катали детей на теплоходе, накрывали столы, устраивали конкурсы с призами, игры и концерты. Как бизнес кафе «Графский берег» работает 22 года и бывало так, что приходили бабушки, дедушки, и стыдясь, просили еды. Я все время думала, как накормить людей.

Смотрела и изучала в интернете информацию, как в этом направлении работают в других регионах. Государство и общество заинтересованы в том, чтобы люди не голодали. И с этой стороны какая-то поддержка есть. 

Но это не бизнес. После того как я открыла свою столовую, ко мне не раз приходили консультироваться,  чтобы перенять мой опыт, но, узнав, что государство деньги сразу не дает, бросали эту затею. Есть здесь, конечно, и определённые субсидии и гранты, да и мир не без добрых и милосердных людей, но заработать здесь речь не идёт.

Тут мечтаешь о том, как хотя бы выйти в ноль и суметь заплатить людям, что работают на кухне.

Раньше мы не видели, как живут люди, которые ходят к нам кушать. Понимали конечно, что тяжело. Во время локдауна, когда обеды пришлось развозить по адресам, мы всё увидели. Я сказала тяжело? Забудьте, это слово не отражает действительность…

графский берег

028fd8f6 3432 4e5b b303 426aec295049

Режим выживания

– В 2020 году из «Народного бюджета», на столовую не дали ни копейки, всех закрыли, мы работали одни и вывозили на 5-6 машинах по 150 обедов за смену. Заявок было еще больше – никто не был к такому готов. Помогали волонтеры из «Молодой гвардии» и «Единой России». Те несколько весенних месяцев я вспоминаю с содроганием. Выживали люди, выживала наша столовая. Сама удивляюсь как вытянули.

Летом я создала проект с развозом обедов на Президентский грант, выиграла 1,5 млн. руб. и вздохнула с облегчением, а в 2021 году еще 3 млн. руб., которые заканчиваются 31 декабря. Не стала подавать на следующие полгода, так как выиграла республиканский грант Ил Дархана на 2 млн. Хотела подать на грант-субсидию, но получила отказ из-за того, что я не смогла доказать, что у меня есть софинансирование (выручку с кафе и свою зарплату отдаю столовой).

До пандемии социальная столовая не пропускала ни одного праздника в году: все с играми, конкурсами и щедро накрытым столом. Сейчас всё непросто. Надеемся в  этом году в социальной столовой провести Новогоднюю ёлку для одиноких малоимущих пенсионеров.

Хотим устроить в январе Рождественскую ёлку для детей инвалидов из малообеспеченных и детей из многодетных семей. В прошлый раз помню мы раздали 250 сладких подарков детям и пенсионерам. Одна бабушка сказала: «Надо же! Как в детстве…». Им ведь не надо много.

развозим еду

Не каждый день

Во вторник, четверг и субботу здесь кормятся многодетные семьи, неполные семьи с детьми, одинокие пенсионеры, погорельцы, безработные. На сегодняшний день в рамках проекта развозятся 49 обедов и 57 нуждающихся получают обеды в столовой. В остальное время работники столовой делают заготовки. Каждый месяц развозятся наборы бытовой химии 25 многодетным семьям себестоимостью в 1200 руб.

– Человек хочет кушать каждый день, и мы могли бы их кормить: есть оборудование, силы, но нечем платить работникам. В столовой работают всего три человека. Зарплаты низкие: у повара – 25 тыс. руб., у посудниц – 15.

В целом, чтобы социальная столовая работала 6 дней в неделю, нужно 6,6 млн руб. в год. Люди просят двойные порции, чтоб было, что поесть с субботы до вторника, ведь все их средства уходят на лекарства, услуги ЖКХ, кредиты.

Я не привечаю в столовой бездомных и это моя принципиальная позиция. Практически все из них выбрали себе такую жизнь и не хотят работать.

– Представьте не богатую, но и не нищую семью с шестью детьми, которая еле сводит концы с концами, оплачивает кредиты, школу, садик. Раз – один из родителей потерял работу. Наша столовая нужна, чтобы человек, попавший в трудную жизненную ситуацию, не опустился ниже. Если бы меня такое коснулось, я пришла сюда и увидела здесь бомжей и бичей, то больше бы здесь никогда не появилась.

О продуктах и ценах

Себестоимость обеда в социальной столовой, в который входят суп, второе, чай, хлеб, салат, составляет 328 руб. И она не поднималась последние 4 года, несмотря на то, что овощи и мясо дорожают с каждым сезоном. «Мне никто больше не даст. В грант заложено не более 103 тыс. руб. в месяц на продукты», – говорит Ирина Борисовна.

Суповые наборы, говяжьи и свиные ноги выкупаем на оптовой базе, овощи, оставшиеся нестандартные, собираем с полей. С нами делятся урожаем сельхозпроизводители Жатая и Тулагино, простые садоводы и огородники.

Другие продукты, одноразовые приборы дают спонсоры. Помогают неравнодушные люди со всей России. А когда в октябре этого года столовая была на грани закрытия из-за задолженности по отоплению в размере 88 тыс. руб., столовой протянули руку помощи простые якутяне.

С теми, кто нуждается в горячем питании, нас связывают управы округов, социальные работники, общественные организации, не подводит и сарафанное радио.

Мы возим еду тем, кто вообще не может выйти из дома, у кого нет куска хлеба. Нуждающиеся встают в очередь, их списки обновляются каждые три месяца для стариков и месяц – для многодетных семей.

сегодня на обед

Спасает работа

У Ирины Борисовны в этом году обнаружили рак 4 стадии, недавно она перенесла тяжелую химиотерапию. Дочери Ирины Борисовны настаивают на том, чтобы женщина продала столовую и лечилась дома.

– Когда я узнала свой диагноз, первое, о чем подумала: мне же нужно гранты доработать. Все равно работаю, потому что посетители не виноваты в том, что я заболела. Девчонки и внук Андрюшка помогают. Мне некогда думать о болячках: нужно прийти, успеть сварить, приготовить, есть обязательство перед людьми и фондом. Я человек старой закалки и так воспитана.

Я не хочу сидеть дома и съедать себя изнутри – меня спасет только работа. Не гадала, что так обернется, планы строила. Но говорят, Бог дает испытания по силам. Оптимизма мне хватает. Сказать, что я знаю, что болею – не про меня. Я до сих пор еще не приняла эту болезнь. Вчера было плохо, сегодня – хорошо, завтра – неизвестно.

Мечта Ирины Борисовны

– Сознательных предпринимателей в городе можно по пальцам посчитать. Каждый из нас должен помогать людям. Недаром есть заповедь: «Да не оскудеет рука дающего». Что вы делаете, то возвращается – я это по себе знаю. Наверное, пришло время, когда каждый принимает для себя это решение и идет своей дорогой. И, наверное, я что-то в этой жизни сделала не так, что мне нравится этим заниматься, это моя миссия. Я не могу это бросить и сказать старикам: «Простите, у меня нет денег, я не могу вас кормить». Расширяться я точно не буду, но буду работать, пока есть возможность и силы. Столовую закрывать не планирую, все покажет время. Хотелось бы, чтобы в городе открыли больше таких столовых.

Ирина Гузова

Нарыйа ИВАНОВА

Желающие оказать помощь социальной столовой могут перечислить средства по следующим реквизитам:

Общественная организация по социальной поддержке малообеспеченных граждан города Якутска «Графский берег».

Юридический адрес: 677018, Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Новопортовская, д. 3

ИНН: 1435340438

КПП: 143501001

ОГРН: 1191447004000

Расчетный счет: 40703810700000710679

Банк: АО «Тинькофф Банк»

ИНН банка: 7710140679

БИК банка: 044525974

Корреспондентский счет банка: 30101810145250000974

Юридический адрес банка: Москва, 127287, ул. Хуторская 2-я, д. 38А, стр. 26

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Комментарии (9)

This comment was minimized by the moderator on the site

Дорогой человек с огромным, добрым сердцем! Пусть всегда будут единомышленники, пусть всегда сбываются все проекты, пусть благородство Ваших дел и дальше помогает людям. Спасибо Вам! Здоровья, здоровья, здоровья!!!

This comment was minimized by the moderator on the site

Я три года знакома с Ириной Борисовной Гузовой. Восхищаюсь ею и тем как в любую погоду есть в нашем городе добрые отзывчивые люди, которые развозят по городу обеды, приготовленные в социальной столовой. Эту статью читала с комом в горле и со слезами.... Здесь ещё не написали какие строгие требования по отчёту за Российский грант! Фотографии каждого обеда и человека, которому доставили его нужно отправлять по электронной почте. Дай Бог здоровья и сил Ирине Борисовне!

This comment was minimized by the moderator on the site

Ирина Борисовна добрый и светлый человек, она делает большое и хорошее дело. Спасибо ей за это и конечно же здоровья

This comment was minimized by the moderator on the site

Я Ирину Борисовну знаю уже 21 год.
Добрее человечка я не встречала.
Очень жаль что таких добрых людей единицы.

This comment was minimized by the moderator on the site

Выздоровите, пожалуйста, Вы нужны людям и родным. Да сохранит Вас Бог, силы и здоровья Вам, великая Женщина!

This comment was minimized by the moderator on the site

Спасибо большое в самые трудные месяцы помогали едой, желаю выздровления и удачи !!! Пусть не оскуднеет рука дающего 🙏🙏🙏

This comment was minimized by the moderator on the site

Да, я лично знаком с Ириной Борисовной, как то мы группой КПУ собрали денег и закупили продукты и мы с Анной (Волшебный сад) привезли в столовую. Ирина Борисовна светлой души человек!!! Здоровья Вам!!! Да неоскудеет рука дающего!!!

This comment was minimized by the moderator on the site

Я сама с поселка Графский берег Намского улуса и скажу своим землякам, чтобы оказали помощь .
Спасибо за Ваше благородное дело.

This comment was minimized by the moderator on the site

Быстрее и лучше было бы отправить на Ваш личный счет , Ирина Борисовна.

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Оставьте свой комментарий

  1. Опубликовать комментарий как Гость.
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Лента новостей

Суоппар буолар уустугурда

Муус устар 1 күнүттэн байаҥкамаат бэбиэскэтиттэн куотунар дьону тырааныспары ыытар…
28.03.24 17:19
Лента новостей

Интерактивнай быыстапка

«Арассыыйа – Мин устуоруйам» мультимедийнай устуоруйа пааркатыгар кулун тутар 20 күнүттэн…
28.03.24 16:23