«Участие Якутии в таком масштабном гастрономическом событии, как фестиваль «Йошка Еш», является важнейшим вкладом в сохранение и популяризацию национальной кухни нашего народа. Это уникальная возможность продемонстрировать богатство традиций, уникальные рецепты и самобытность культуры якутского народа широкой аудитории. Национальная кухня Якутии отражает многовековую историю, природное разнообразие и жизненный уклад наших предков. Блюда, приготовленные из местных продуктов, несут в себе глубокий смысл и особую энергетику, передающуюся поколениями.
Они не только насыщают тело, но и душу наполняют теплом и воспоминаниями о родных местах. Именно такие мероприятия помогают сохранить и передать будущим поколениям богатое кулинарное наследие Якутии. Ведь именно вкус блюд, запахи, музыка и атмосфера создают незабываемые впечатления и позволяют гостям фестиваля ощутить подлинный дух наших земель. Важно продолжать развивать и поддерживать подобные инициативы, ведь каждая традиция, каждое блюдо — это маленький кирпичик нашей общей истории и культурного наследия. Пусть мир узнает больше о традиционной кухне Якутии и насладится её неповторимым вкусом!» - отметил бренд-шеф флагмана якутской кухни «Тыгын Дархан» Николай Атласов.
В этом году фестиваль проходит два дня. В программе: гастрономические представления и кулинарные мастер-классы от шеф-поваров из регионов-участников; «блинный» поварской турнир, ремесленные мастер-классы и рассказы о культуре и быте «из первых уст», детские квесты и уютная зона «Йошкин детсад» для самых маленьких гостей, выступления этно- и фолк-групп, артистов и музыкантов; национальные спортивные игры и розыгрыши призов; познавательные лектории и насыщенная деловая программа для профессионалов сферы питания, туризма и гостеприимства.
«Надеюсь, что наши гости проголосуют за российскую кухню, за кухни народов России не только рублем. В этом году у всех будет возможность проголосовать за понравившиеся блюда в обновленном приложении «Гастрономическая карта России» с новой функцией «Голосуй». В России больше 200 тысяч предприятий питания, если суммировать все сегменты - от кафе и ресторанов до доставки готовой еды. Количество мест, специализирующихся на российской кухне (русской кухне, кухнях народов России) до сих пор не превышает 1%. Правило голосования очень простое: нравится – голосуй, не нравится - не голосуй. Мы благодарим за участие всех неравнодушных к российской кухне. Для нас самое важное мнение о нашей еде – это мнение наших гостей, нашего народа» – Екатерина Шаповалова, автор проекта «Гастрономическая карта России».
Как проголосовать?
Шаг 1 Скачать приложение https://taplink.cc/gastrokarta?from=qr (постер с QR кодом в приложении)
Шаг 2 Для перехода к голосованию воспользуйтесь панелью навигации внизу экрана и нажмите иконку «сердечко» ГОЛОСУЙ!
Шаг 2 В разделе ГОЛОСУЙ! Зайдите в категорию голосования «ЙОШКА ЕШ» – 2025.
Шаг 3 Проголосуйте за понравившихся участников фестиваля
Шаг 4 Нажмите на фото поваров, зайдите в меню «Кухни народов России» / «Русская кухня», где можно проголосовать за напитки и блюда, которые вам понравились
Все голоса суммируются, и родные регионы авторов гастрономических проектов автоматически получают ваши голоса. Если вам не понравилось, и вы хотите отправить отзыв, зайдите в МОЙ АККАУНТ и отправьте сообщение в разделе «Оставить отзыв».
Скачать приложение https://taplink.cc/gastrokarta?from=qr
QR-код https://disk.yandex.ru/d/ppcirXQ3NdloVQ
Фото (команда гастрокарты) https://disk.yandex.ru/i/6LpLKs5A4cFWsg
Фото (Шаповалова) https://disk.yandex.ru/d/nEQqdVdLzYEPuA
Подробнее о меню участников на официальном сайте федерального проекта Гастрономическая карта России https://www.gastromaprussia.ru/yoshkaesh2025
-
9
-
7
-
0
-
0
-
0
-
0
